Workshop eetbaar Herfstbos

Ontdek én proef hoe eetbaar het bos in de herfst is

15

Ervaring

70+

Groepen deelnemers

1000+

Enthousiaste cursisten

Geniet tijdens deze workshop van het herfstbos en proef de wilde planten, noten, paddenstoelen en bessen

Samen met een ervaren gids ga je op pad om te ontdekken wat het bos in de herfst aan eetbaars te bieden heeft. Natuurlijk paddenstoelen, maar ook bessen, wilde planten en noten.

Na de wandeling brandt het kampvuur op de kooklocatie al en bereiden we gezamenlijk een heerlijk diner met herfstproducten.

Meld je aan!

Geniet tijdens deze workshop van het herfstbos en proef de wilde planten, noten, paddenstoelen en bessen

Samen met een ervaren gids ga je op pad om te ontdekken wat het bos in de herfst aan eetbaars te bieden heeft. Natuurlijk paddenstoelen, maar ook bessen, wilde planten en noten.

Na de wandeling brandt het kampvuur op de kooklocatie al en bereiden we gezamenlijk een heerlijk diner met herfstproducten.

Meld je aan!

Ons team

Jeroen Nielen Buitenkok

“Als echt buitenmens met een achtergrond in de horeca deel ik graag mijn kennis en passie over de eetbare natuur en het buiten koken.”

Gerard Koopmanschap Paddenstoelen instructeur

“Ik vind het belangrijk dat de deelnemers niet alleen (eetbare) soorten leren herkennen. Daarom besteed ik ook aandacht aan het “lezen van het landschap”, aan de ecologie en aan de seizoenen. Met deze combinatie van vaardigheden kan je vervolgens heel gericht en doelmatig op zoek gaan naar de verschillende soorten.”

Edwin Cornelissen Paddenstoelen instructeur

“Voor mij is het heel belangrijk om kennis, verwondering en passie overbrengen voor de natuur, en al het moois en lekkers wat zij te bieden heeft.”

Ons team

Jeroen Nielen
Buitenkok

“Als echt buitenmens met een achtergrond in de horeca deel ik graag mijn kennis en passie over de eetbare natuur en het buiten koken.”

Gerard Koopmanschap
Paddenstoelen instructeur

Edwin Cornelissen
Paddenstoelen instructeur

“Voor mij is het heel belangrijk om kennis, verwondering en passie overbrengen voor de natuur, en al het moois en lekkers wat zij te bieden heeft.”

★★★★★

Een dag met De Natuurkok brengt je een stap dichter in de natuur. Het is verrassend waar je vanaf dan bewust van wordt wat eetbaar is terwijl je het al zo vaak eerder passeerde. De combinatie eetbare platen/paddenstoelen leren kennen en het daarna gezellig samen klaarmaken was voor mij de grootste troef !

Charlot - ZZPer Restaurator

Geniet van in de natuur zijn en het opdoen van inspiratie

Ontdek welke wilde paddenstoelen eetbaar zijn en hun eventuele giftige look-a-likes

Geniet van een heerlijke met elkaar gemaakte maaltijd met wilde paddenstoelen

Geniet van in de natuur zijn en het opdoen van inspiratie

Ontdek welke wilde paddenstoelen eetbaar zijn en hun eventuele giftige look-a-likes

Geniet van een heerlijke met elkaar gemaakte maaltijd met wilde paddenstoelen

€ 89,-

Workshop Eetbaar Herfstbos

Knisperende blaadjes onder je voeten, de geur van vochtig mos en kleurrijke paddenstoelen tussen de bruine takken: in de herfst lijkt het bos magisch. Ga mee en ontdek de magie van de herfst tijdens deze workshop.

Natuurlijk eetbare paddestoelen, maar ook planten, noten en bessen: de herfst is de tijd van overvloed. Verbaas je tijdens deze herfstwandeling over de mogelijkheden van de natuur. In de herfst heb je binnen een mum van tijd een heerlijke wild geplukte maaltijd bij elkaar gevonden.

De inhoud van de wandeling heeft vooral een educatief karakter. We plukken paddenstoelen hoofdzakelijk om te determineren en dus niet om te oogsten voor het diner.

Duur:	14:00 - 18:00
Locatie:	Omgeving Zeist
Deelnemers:	15 - 20 deelnemers
Inclusief:	Diner, koffie en thee

Heb je thuis een paddenstoelengids, neem die dan vooral mee.

Meld je nu aan!

Data 2025

11 oktober	14:00 - 18:00
12 oktober	14:00 - 18:00
18 oktober	14:00 - 18:00
19 oktober	14:00 - 18:00
25 oktober	14:00 - 18:00
26 oktober	14:00 - 18:00

Wil je graag meedoen, maar is er geen datum waarop jij kunt?

Meld je dan aan voor de Interesse-lijst. Zodra we weer nieuwe data hebben gepland krijg je automatisch een mailtje en heb je de eerste keus.

Wel zo handig!

Ik heb interesse!

Eetbaar bos FAQ

Hoe groot is de groep?

De groep bestaat uit 15 tot 20 deelnemers van 18 jaar en ouder.

Mag de hond mee?

Nee. Dat is niet handig tijdens het wandelen en het koken op open vuur

Ik eet vegetarisch, veganistisch of heb een voedselallergie. Kan ik dan toch meedoen?

Vegetarisch eten is geen probleem.
Helaas kunnen we in het veld met de beperkte middelen die we daar ter plekke hebben, geen rekening houden met veganistisch, notenallergie, gluten- of lactose-intolerantie.
Mocht dit voor jou van toepassing zijn, dan horen we dat graag en vragen we je om zelf iets te eten mee te nemen.

Doe mee; ontdek en proef het eetbare bos in de herfst

Meld je aan!

Doe mee; ontdek en proef het eetbare bos in de herfst

Meld je aan!