Ontdek samen met De Natuurkok al het heerlijks wat er te vinden is in de zomer.
Na een korte inleiding en een proeverij van de reeds geplukte wilde kruiden, ga je direct aan de slag. Gezamenlijk bereid je een uitgebreid 3-gangen menu boven vuur.
“Als echt buitenmens met een achtergrond in de horeca deel ik graag mijn kennis en passie over de eetbare natuur en het buiten koken.”
Jeroen Nielen
Buitenkok
“Als echt buitenmens met een achtergrond in de horeca deel ik graag mijn kennis en passie over de eetbare natuur en het buiten koken.”
Zomerdiner met wilde kruiden
Er groeit zo veel moois in de zomer, dat de mogelijkheden oneindig zijn. Een kleine blik op het menu:
Wilde kruiden soep
***
Zalmzijde met kruiden van de plank
Gehaktbrood met wilde-kruidenkorst (of vegetarisch versie)
Zevenblad quiche met tomaat
Wildpluksalade
***
Pruimen-appel kruimel taart uit de Dutch Oven met crème fraîche
Datum: 01 september 2024
Duur: 15:00 - 19:00 uur
Locatie: Omgeving Zeist of Cothen
Deelnemers: 10 - 20 personen
Kosten zijn inclusief diner, koffie, thee en een glas wijn of sap
